왜 점점 더 많은 커피숍, 디저트 가게, 양식 레스토랑, 심지어 호텔까지 냉동 케이크를 사용하기 시작합니까? 알아봅시다.
편의성과 속도
냉동케이크의 가장 큰 장점은 간편함! 전날 밤에 냉장고에 넣어두기만 하면 다음날 해동해서 판매할 수 있습니다. 이것은 바쁜 상점의 생명의 은인입니다.
폐기물 감소
냉동 케이크를 사용하면 음식물 쓰레기가 크게 줄어듭니다. 상자에는 케이크 10조각이 들어 있습니다. 필요한 것만 취하고 나머지는 최대 180일 동안 냉동할 수 있습니다. 이렇게 하면 직접 케이크를 만드는 데 시간을 소비할 필요가 없어 페이스트리 요리사, 장비 및 재료 비용이 절약됩니다.
다양성의 다양성
냉동 케이크는 다양한 맛으로 제공되어 고객에게 더 많은 선택권을 제공합니다. 이는 자연스럽게 매장의 GMV(총 상품 거래량)를 증가시키고 고객 충성도를 향상시킵니다.
시간과 노동력 절약
냉동 케이크를 사용하면 인건비가 절약됩니다. 직원 한 명과 냉장고 하나만 있으면 매출을 늘리고 새로운 제품 카테고리를 추가할 수도 있습니다.
따라서 점점 더 많은 상점에서 냉동 케이크를 사용하고 있습니다. 커피숍, 디저트 가게, 양식 레스토랑, 호텔 등 모두 더 효율적이고 편리한 운영 방식을 시도하고 있습니다.
